雨雨降れ降れ沖縄に

今日はやさきも、超ヒマでした〜(ToT)。雨の日はお客様が少なくなるみたいです。 でも、沖縄にとっては恵みの雨となリましたよ。台風6号も大雨をもたらしそうで、水不足解消を期待しています。(^_^)v。 ところで、ご存知の方もいらっしゃるのですが、やさきも本店とも云うべき存在が、那覇高校お隣のビッグメガネであります。 そのビッグメガネは、やさきもと反対に雨の日は忙しくなるそうです。不思議です…

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石井光太さんの著書、遺体に思う

震災、津波の果てに…。 今頃になって石井さんの本、遺体を読んでいます。 年月は、痛みを癒やしてくれるけど、起きた事実は忘れてはいけないなぁ。 震災の後、私は沖縄国際映画祭の地元CMコンペティションで優勝し手に入れた賞金を使って買えるだけの沖縄そばを買い、当時働いていた観光協会の仲間たちと、原発事故被害で孤立化する福島県いわき市を訪れました。 あの時の衝撃は忘れられません。 でも、時は、…

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新ジャガの失敗

新ジャガだからと油断した〜。ジャガ入りキーマカレーのジャガちゃんの煮込みが足りず、固かった〜! アチャ〜! どんな場合でも味見は必要ですね。作り慣れての横着はイカン!と、深く反省してますm(_ _)m ところで、まるで隠れ家のように目立たないやさきもにも、時々外国からのお客様が来店されます。本日ラストのごはんを食べてくれたのはカナダとフランスの方々。 更に閉店間際、今度は中国人らしき若い女…

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サンライズマーケットにめんそーれ

来そうで来ない台風5号。明日のサンライズマーケットの開催は、心配なさそうですね。午前10時〜午後3時頃まで、沖縄中からステキなお店が集まって色々楽しめますよ〜。 当店、所用につきの今回は参加できませんm(_ _)m 残念! どうぞ皆さま、お時間ございましたら明日はサンライズマーケットにめんそーれ♪ 今日のやさきもごはんはこちら。れんこんつくねの照り焼き、肉ジャガなどでした。

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麻婆モーイはいかがですか?

久しぶりに、チキンと大葉のゴロゴロ焼きを作りました。すると…、副菜として作った、麻婆モーイの評価高し!(・.・;) 初チャレンジでしたが、赤ウリのマーボーは意外とイケるようですよ。特にコツは無し。最初モーイにしっかり火を徹せばイイだけです。 モーイが沢山あって困るわ〜、という方はぜひお試しくださいねm(_ _)m

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初診忘れるべからず

今日の沖縄は一段と暑くなったような気がします。 梅雨無し、直球で夏来ちゃったよ〜、てな感じで、最近、当店では心なしかお客様の来店が減ってます(ToT)。暑いから出かけるのやだって方、きつと居ますよね。私だって日中のお出かけは遠慮したいですもん! で、やさきもは毎月月末に〆ているんですが、なんと先月は三千円程赤字でした〜! うーむ。ヤバシ! すると、もう一人の私が、言いました。 赤字になろ…

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空も海も青いのよ。

青の中に、ポツンと浮かぶ白い月。朝6時過ぎの沖縄の空。日差しは既に夏模様。サングラス必須ですね。いつもスッピンのやさきも店長ではありますが、明日の定休日には紫外線対策の日焼け止めクリームを、買いに行ってきまーす!

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冬瓜の季節さ〜

まちに待った冬瓜の季節。夏なのに冬瓜とは、これいかに。 当然ながら今日のカレーマンデー、主役は冬瓜です。ツルムラサキも入れてデトックス。しかもスープは、脂肪分を取り除いて煮込んだ鶏肉のコラーゲンを入れて作りました。 では、ヤサキモ元気にオープンします!

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鶏手羽とダイコンをじっくり煮込みました

6月最初の土曜日。梅雨なのに、相変わらず雨は全く大したことなし、です。あ〜あ。 観光のお客様にとってはラッキーですが、夏の観光シーズンの水不足が、特に離島地域は心配になってきましたぞ(・.・;) 座間味では給水制限が行われるとか! さて、明日はやさきもの定休日です。ワンコ達との〜んびり過ごす予定。 写真は、今日のご飯でした(^_^)v

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今日はコンニャクの日〜!

だから、玉コンニャクですよ〜! そしてイカキムチ、たたきキュウリ、ゴーヤーのおかか和え、ロコモコ風鶏そぼろごはんにしました〜! ということでヤサキモ、明日は定休日です(^_^)v 木曜日のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

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