2018年06月09日

サンライズマーケットにめんそーれ

来そうで来ない台風5号。明日のサンライズマーケットの開催は、心配なさそうですね。午前10時〜午後3時頃まで、沖縄中からステキなお店が集まって色々楽しめますよ〜。

当店、所用につきの今回は参加できませんm(_ _)m 残念!

どうぞ皆さま、お時間ございましたら明日はサンライズマーケットにめんそーれ♪

今日のやさきもごはんはこちら。れんこんつくねの照り焼き、肉ジャガなどでした。
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posted by 中庸 at 18:30| 沖縄 ☁| Comment(0) | 今日のおうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月08日

麻婆モーイはいかがですか?

久しぶりに、チキンと大葉のゴロゴロ焼きを作りました。すると…、
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副菜として作った、麻婆モーイの評価高し!(・.・;)

初チャレンジでしたが、赤ウリのマーボーは意外とイケるようですよ。特にコツは無し。最初モーイにしっかり火を徹せばイイだけです。

モーイが沢山あって困るわ〜、という方はぜひお試しくださいねm(_ _)m

posted by 中庸 at 16:50| 沖縄 ☁| Comment(0) | 今日のおうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月07日

初診忘れるべからず

今日の沖縄は一段と暑くなったような気がします。
梅雨無し、直球で夏来ちゃったよ〜、てな感じで、最近、当店では心なしかお客様の来店が減ってます(ToT)。暑いから出かけるのやだって方、きつと居ますよね。私だって日中のお出かけは遠慮したいですもん!

で、やさきもは毎月月末に〆ているんですが、なんと先月は三千円程赤字でした〜! うーむ。ヤバシ!

すると、もう一人の私が、言いました。

赤字になろうが黒字だろうが、んなことはど〜でもいいさ。美味しくて体に良いものを丁寧に作ることが大事。来てくれた人に喜んでもらえたら、それでいいじゃない!

そーだった! やさきもはそのためにオープンしたんだった。初心忘れるべからずの初志貫徹さ〜。無給店長、これからも頑張ります!

今日のゴハンは、こちら。
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posted by 中庸 at 18:45| 沖縄 ☔| Comment(0) | 今日のおうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月05日

空も海も青いのよ。

青の中に、ポツンと浮かぶ白い月。
朝6時過ぎの沖縄の空。
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日差しは既に夏模様。サングラス必須ですね。いつもスッピンのやさきも店長ではありますが、明日の定休日には紫外線対策の日焼け止めクリームを、買いに行ってきまーす!
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posted by 中庸 at 18:44| 沖縄 ☁| Comment(0) | ブックカフェ日和 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月04日

冬瓜の季節さ〜

まちに待った冬瓜の季節。夏なのに冬瓜とは、これいかに。

当然ながら今日のカレーマンデー、主役は冬瓜です。ツルムラサキも入れてデトックス。しかもスープは、脂肪分を取り除いて煮込んだ鶏肉のコラーゲンを入れて作りました。

では、ヤサキモ元気にオープンします!
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posted by 中庸 at 11:08| 沖縄 ☁| Comment(0) | 今日のおうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月02日

鶏手羽とダイコンをじっくり煮込みました

6月最初の土曜日。梅雨なのに、相変わらず雨は全く大したことなし、です。あ〜あ。

観光のお客様にとってはラッキーですが、夏の観光シーズンの水不足が、特に離島地域は心配になってきましたぞ(・.・;) 座間味では給水制限が行われるとか!

さて、明日はやさきもの定休日です。ワンコ達との〜んびり過ごす予定。

写真は、今日のご飯でした(^_^)v
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posted by 中庸 at 17:44| 沖縄 ☁| Comment(0) | 今日のおうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月29日

今日はコンニャクの日〜!

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だから、玉コンニャクですよ〜!

そしてイカキムチ、たたきキュウリ、ゴーヤーのおかか和え、ロコモコ風鶏そぼろごはんにしました〜!

ということでヤサキモ、明日は定休日です(^_^)v

木曜日のご来店をお待ちしていますm(_ _)m

posted by 中庸 at 14:32| 沖縄 ☀| Comment(0) | 今日のおうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月25日

徹底的に和食だ〜!

今日は徹底和食になりました。写真は副菜だけですけど(・.・;)
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煮豆やきんぴらゴボウはアリとしても、豆腐チャンプルーではなくて、椎茸や鶏肉を使った炒り豆腐はどうかなぁと思ったのですが、地元の皆さん、結構完食してくれました。
明日は、ゴーヤー、モーイなどを使ったウチナーご飯にしまーす(^_^)v
posted by 中庸 at 17:16| 沖縄 ☀| Comment(0) | 今日のおうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

徹底的に和食だ〜!

今日は徹底和食になりました。写真は副菜だけですけど(・.・;)
IMG_20180525_110119.jpg 
煮豆やきんぴらゴボウはアリとしても、豆腐チャンプルーではなくて、椎茸や鶏肉を使った炒り豆腐はどうかなぁと思ったのですが、地元の皆さん、結構完食してくれました。

明日は、ゴーヤー、モーイなどを使ったウチナーご飯にしまーす(^_^)v
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2018年05月21日

まだまだ若いよ〜(^_^)v

ヤサキモ店長、今年10月に62歳となります。オババです。もうすぐ高齢者です。

が!

ホッホッホッ〜。

血液循環年齢は、おおー、51〜55歳ですってよ〜(^_^)v

自分的には、腰が痛いだの、膝がなんたらなど散々ぶーたれてますが、まだまだヤレそうです。考えようによつては、もっと働け〜、頑張れ〜ってことですねぇ。

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posted by 中庸 at 12:09| 沖縄 ☔| Comment(0) | ブックカフェ日和 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする